6 、用最直至汤汁十分浓稠即可 ，简单再放水没过肉块 。出美肥肉出油 。味肉下老抽炒匀 ，荤腐一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，竹红拌匀 ，烧肉下腐竹 ，用最甜糯米酒 ，简单
调料：盐 ，出美静置30分钟。味肉也可不放 。荤腐白酒的竹红量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉。烧肉大概30分钟左右 ，用最750-1000克五花肉，烧热 ，转小火焖煮。直到表面微焦 、继续小火焖煮。五花肉切块 ，再焖个20-30分钟 ，
8、临出锅可以放点鸡精调味，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，汤汁开始变浓稠 ，五花肉焖煮到八分熟 ，
7 、焖15秒钟左右 ，
3、白酒，炒匀 ，
5 、
2 、
4、腐竹提前泡发好 ，下了酒后，鸡精 。用一小勺盐即可 。
炒锅放少许油，主料 ：泡发的腐竹 ，不时地翻动 ，下白酒和甜糯米酒 ，转大火收汁 。立刻盖锅 ，下五花肉爆 。将多余的油倒出，然后开盖，洒盐 ，
9 、老抽 ，
做法：
1 、切成段。